Les rencontres
de l'Académie
Amorim

L’Académie Amorim organise, à l’occasion de ses remises de prix, débats et tables rondes sur les grands thèmes d’actualité touchant le monde viti-vinicole et son environnement.
Les grandes régions et salons vinicoles sont le cadre de ces rencontres qui rassemblent tous les acteurs du monde du vin.

La Provence, capitale mondiale du Rosé ?

« La Provence, capitale mondiale du Rosé ?»
L’Académie Amorim ouvre le débat en Provence-Alpes-Côte d’Azur

Avec en moyenne 156 millions de bouteilles produites par an, la Provence est la 1ère région française de production des vins rosés AOC. Le poids du « Rosé » est colossal dans la région : 623 producteurs, une centaine de sociétés de négoce, et quelques 89% de la production globale de vins de Provence.

Pour autant, dans l’esprit des consommateurs, le vin rosé est-il spontanément associé à la Provence ?
A l’occasion de la 25ème Remise de ses Prix, le vendredi 30 juin au Château Sainte Roseline, l’Académie Amorim ouvre le débat.

« L’élaboration du vin rosé souffre-t-il du flou juridique lié à sa définition ? »
Robert Tinlot, président de l’Académie Amorim, Directeur Général honoraire de l’OIV

« Cahier des charges du vin rosé : à chaque appellation ses spécificités »
Dorothée Boyer-Paillard, Docteure en droit public économique international
Droit vitivinicole, Droit Rural, Propriété intellectuelle, Savoirs traditionnels autochtones

« Existe-t-il une originalité dans l’expression aromatique du rosé de Provence comparé aux autres régions de production ? »
Gilles Masson, Directeur du Centre d’expérimentation et de recherche sur le vin rosé

« Le développement à l’international du vin rosé »
Michel Couderc, Responsable Economie et Etude au Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence

« La place des vins de Provence rosés dans le monde »
Brice Eymard, Directeur Général du Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence

« Quelle place et quelles perspectives pour les autres régions productrices de vin rosé ? »
Bernard Burtschy, journaliste, dégustateur, président de l’Association de la Presse du Vin

Palais du Luxembourg – débat l’ADN du vin : Oenologie, législation, marchés et culture

A l’occasion du lancement de son livre « l’ADN du vin » qui célèbre les 25 ans de l’association, l’Académie Amorim met face à face « Grands Témoins » et Lauréats de l’Académie autour de trois tables rondes le vendredi 27 novembre de 16h30 à 19h00 au Palais du Luxembourg.

« Les conditions nouvelles de la viticulture et leur incidence sur l’élaboration des vins »
• Jean-Michel Boursiquot, Professeur des universités en ampélographie de Montpellier SupAgro
• Joël Rochard, Directeur du pôle développement durable de l’IFV
• Gilles de Revel, Directeur adjoint de l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin
• Pierre-Louis Teissedre, Professeur et chercheur en œnologie à l’Université de Bordeaux

« L’influence des usages français sur le monde du vin impacte-t-elle le commerce mondial ?»
•  Robert Tinlot, Directeur Général honoraire de l’Office international de la vigne et du vin (OIV)
• Catherine Pivot, Professeur des universités ès sciences économiques, Université Jean Moulin-Lyon 3
• Dorothée Boyer-Paillard, Viticultrice et docteur en droit public économique international
• Julien Pillot, Docteur en sciences économiques, Université de Nice
• Olivier Serra, Maître de conférences en droit, Université de Montpellier

« Le vin est-il une exception culturelle ?»
• Jean-Marie Aurand, Directeur général de l’OIV
• Jacques Puisais, Œnologue, président fondateur de l’Institut français du Goût
• Michel Bettane, Journaliste du vin, cofondateur de Bettane et Desseauve, coauteur du Guide Bettane et Desseauve aux éditions Flammarion
• Jocelyne Pérard, Responsable Chaire UNESCO «Culture et Traditions du Vin », Université de Bourgogne

Modérateur : Ophélie Neiman, Journaliste vin « Le Monde »

Montpellier – Vin bio : le produire, le vendre et en vivre

Un an après la promulgation de la réglementation européenne, qu’est-ce qui a changé pour le vin bio en termes de production, de marchés, d’acteurs et quelle place ces vins occupent-ils dans les rayons, dans la presse, sur la toile et dans le cœur des consommateurs ?

Ces questions ont été traitées au travers du prisme qui caractérise les vins bio : une démarche individuelle menée par le viticulteur à la différence des AOP et IGP qui sont des démarches collectives. Un plateau d’experts a été réuni par l’Académie Amorim à l’occasion de la Remise de ses Prix qui a eu lieu à Montpellier le 28 juin pour décortiquer cet ambitieux sujet.

Table ronde n°1 : Evolution de la réglementation et impact sur la production
Table ronde n°2 : Les marchés du « bio »
Table ronde n°3 : L’image des vins bio


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Chateaubernard : Cognac, le goût du luxe ?

A l’occasion de sa 21ème Remise de Prix, l’Académie Amorim, avec le soutien du Bureau National Interprofessionnel du Cognac, a organisé une conférence-débat pour expliquer le phénomène de prémiumisation qui caractérise actuellement le marché du cognac.

Un panel d’intervenants experts a pu apporter son analyse sur la montée en gamme enregistrée par le Cognac et ainsi ouvrir le débat sur la problématique du packaging.

Près d’une centaine de personnes sont venues assister aux trois tables rondes

Table ronde n°1 : 2011, l’année de tous les records pour le Cognac
Table ronde n°2 : Le Packaging, séducteur ou pragmatique
Table ronde n°3 : Une palette aromatique riche et subtile


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Porto : « Le Vin à la conquête des marchés internationaux : les clés du succès »

L’Académie Amorim retourne aux sources pour célébrer sa 20ème remise de Prix. C’est Porto qui accueille l’événement, avec, au menu, une remise de prix à deux candidats de talent et un débat passionnant autour du thème « Le Vin à la conquête des marchés internationaux : les clés du succès » au cours duquel Denis Dubourdieu, Bernard Burtschy, le Dr Salvador Guedes, Jorge Monteiro, et Robert Tinlot ont pointé du doigt ce que sont, pour chacun d’eux, les éléments clés du succès à l’international : vin terroir ou vin marketing ? Quel est le mode de consommation dans les pays émergents ? Y a-t-il un après Parker ? Qui du goût ou des marchés évolue le plus vite…


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Dijon : Vin et unième siècle – Internet et le vin

L’Académie Amorim, avec le soutien de la Chaire UNESCO Culture et Traditions du Vin, a organisé une conférence-débat autour du thème « Vin et unième siècle : Internet, un nouveau mode d’expression pour le vin ». Avec la participation de Ophélie Neiman (rédactrice du blog vin du Monde.fr « Miss GlouGlou »), de Frédéric Brochet (créateur du site WineSign.com), Jean-David Camus (fondateur de l’agence marketing Monogramme) et Julien Pichoff (co-fondateur de taste-awine.com).

A découvrir sur le site de Bourgogne live :
L’interview de Miss Glouglou : ici
L’interview de Jean David Camus : ici

Beaumes de Venise

L’Académie Amorim, en partenariat avec l’ANEV, a organisé le 6 novembre dernier, un débat sur le paradoxe suivant : « Comment concilier la promotion de l’oenotourisme et le contexte législatif répressif autour de la consommation du vin? »
Avec la participation de Mesdames Catherine Pivot et Marie-Christine Tarby, Messieurs Jean-Paul Anres, André Deyrieux, Alain Duffaut, Francis Fabre, Michel Grégoire, Alain Ignace, Philippe Martin, Christian Paly, Philippe Pellaton, Michel Roumegoux, Vincent Séve et Robert Tinlot.


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Reims : Le Grenelle de l’Environnement et les vins de Champagne

Débat placé sous le Haut Patronage de l’OIV et parrainé par l’Union des Œnologues, la Chaire Culture et tradition de l’UNESCO et l’Association Nationale des Elus du Vin Présidé par Robert TINLOT, Président de l’Académie Amorim
En présence de : Yves BENARD, Président du Comité National de Vins, eaux-de-vie et boissons alcoolisées de l’INAO – Philippe FENEUIL, Conseiller Régional de Champagne Ardenne – Thierry GASCO, Président de l’Union des Œnologues – Philippe JEANDET, Professeur d’œnologie, Université de Reims – Sébastien KERNER, Institut Technique de la Vigne et du Vin – Catherine PIVOT, Professeur d’Economie à l’Université de Lyon 3


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Bordeaux : « Développement durable et vignoble bordelais : quelles contraintes et quels avantages ?».

Modérateur : Michel Bettane, journaliste
Intervenants : Muriel Barthe, Directrice du service technique du CIVB, André de la Bretesche, Directeur du Syndicat des Bordeaux et Bordeaux supérieurs, Denis Dubourdieu, Professeur d’œnologie à l’Université de Bordeaux 2, , Jocelyn Pérard, Présidente de la Chaire UNESCO Vin et Culture et chercheuse en climatologie, Philippe Roudié, Géographe, Professeur émerite à l’Université Michel Montaigne-Bordeaux 3, et Robert Tinlot, Président de l’Académie Amorim.


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Vinexpo : Influence du packaging du vin

Influence du packaging du vin
• Quelles contraintes environnementales ?
• Quelles solutions possibles?
Modérateur : Thierry Desseauve
Intervenants : Emmanuel Auberger, Directeur commercial de Saint Gobain Emballage-Antonio Amorim, Président du Groupe Amorim -Jean-Marie Chadronnier, Président de Vinexpo, Président de CVBG Dourthe-Kresmann -Olivier Mouchet, Acheteur Vin du Groupe Auchan – Brian Howard, Directeur de Wine Intelligence -Michel-Laurent Pinat, Directeur général de l’Association Française des Embouteilleurs- Distributeurs -Catherine Pivot, Professeur d’Econo


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