Produit noble et vivant, le vin est le fruit du travail de l'homme. De sa naissance jusqu'au jour de sa consommation, il est en perpétuelle évolution. Pendant sa vie, il se modifie tantôt en bien lorsqu'il s'affine normalement, tantôt en mal, lorsqu'il subit des transformations que notre oeil, notre odorat et notre goût désapprouvent.
Nombre de scientifiques se consacrent entièrement à la recherche oenologique dans le but d'optimiser la qualité du vin et de lui permettre de se bonifier avec l'âge.
L'Académie Amorim se fixe pour mission de soutenir l'action de ces chercheurs en leur offrant chaque année une bourse qui récompensera les travaux scientifiques qu'ils auront engagés pour concourir à l’amélioration des connaissances sur le vin.

Article 1er

Répondant à sa vocation de défense et de promotion du vin, l'Académie Amorim se fixe la mission d'encourager la recherche et les travaux scientifiques, ethnologiques, sociologiques, juridiques, économiques, littéraires ou sémiologiques traitant du liège ou de l’œnologie.

Article 2

L'Académie Amorim se compose de personnalités, animées d'une même passion pour le vin, qui se réunissent deux fois par an en session ordinaire.

Article 3

Les Académiciens se réunissent en première session chaque premier jeudi du mois de mars. A cette occasion, ils prennent connaissance des ouvrages traitant de travaux récemment engagés ou réalisés qu'ils seront amenés à apprécier.

Article 4

En deuxième session et à l'issue de délibérations, les Académiciens décernent chaque année le Grand Prix de l'Académie Amorim récompensant le chercheur ou l'équipe de chercheurs ayant engagé des travaux significatifs. Ce prix, destiné à soutenir la recherche en en œnologie et à promouvoir les connaissances sur le vin et son environnement, se concrétise par la remise d'une somme d'argent fixée à 5000 Euros.

Américo Amorim
Président du groupe Amorim